木の芽（山椒）を入れてがんもを作りました♪
〇作り方〇
木綿豆腐（水切りし、裏ごし）、山椒の芽、山芋、ゆで大豆、銀杏、玄米ご飯、米粉、塩、しょうゆをよく混ぜ、がんもの形を作ります。
油はフライパンに多めに敷き、こんがり焼き揚げて、出来上がりです。
木の芽が見事に吹き出しました。
ピリリッとした味わいががんもを引き締めてくれます。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
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料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇木の芽がんも（マクロビ）◇