糸寒天とさつまいもきんとんを使った和菓子作りました♪
〇作り方〇
糸寒天を6時間以上水につけて戻します。
煮溶かし、てんさい糖を加え、1/2量になるまで煮詰めます。
型に流し固めます。
5mm角に切ります。
さつまいもは焼き芋にし、つぶし、てんさい糖を加え、練ります。
丸めてコハクの寒天を周りにつけて出来上がりです。
さつまいもの季節にピッタリの和菓子です。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇コハクきんとん◇