◇白菜巻き◇

白菜に鶏ひき肉を包み蒸してあんかけをかけました♪

〇作り方〇
白菜(ゆがく)、硬いところを包丁で叩き、縦に薄く包丁を入れます。
片栗粉を振り、鶏ひき肉だんご(鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、塩、コショウ、卵白、酒、片栗粉)を包みます。
蒸し器で15分蒸します。
あん(鶏ガラスープ、塩、酒、水溶き片栗粉)をかけて出来上がりです。

白菜と鶏肉は相性がよく、やさしく上品な味わいの一品です。

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