フランスの焼き菓子クラフティーをチェリーで作りました♪
〇作り方〇
クラフト（薄力粉、全粒粉、なたね油、メープルシロップ、水）を作り、タルト型に敷き、ピケし、オーブンで180℃/8分焼きます。
アパレイユ（木綿豆腐、地粉、豆乳、白味噌、メープルシロップ）をブレンダーで混ぜ、作ります。
タルトの中に流し入れ、ブラックチェリー（水、てんさい糖で煮たもの）を乗せ、オーブンで180℃/20分焼いたら出来上がりです。
クラフトのパイ生地とやわらかいアパレイユ（洋菓子を作るとき素材を合わせて作る流動状の生地）とチェリーがよく合います。
お皿は大隈美佳さんの作品です。
絵柄のタッチがとても好きです。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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