枝豆を入れたパンを作りました♪
〇作り方〇
枝豆を茹でます。
塩を振って一晩置きます。
手作り小麦酵母、粉、塩、水を混ぜ、枝豆を入れ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
分割、成形し第二次発酵させます。
オーブンで200℃/18分、予熱5分焼いたら出来上がりです。
枝豆の程よい塩分がパンと馴染み食べやすいです。
きれいな緑色と歯ごたえも残り楽しめます。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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アマモトヤスコ
◇枝豆パン（天然酵母パン）◇