天然酵母で黒練りごまと小豆甘納豆をロールしたパンを作りました♪
〇作り方〇
天然酵母、強力粉、塩、てんさい糖、豆乳、米油、水を混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
延ばし、てんさい糖、黒練りごま、小豆甘納豆を乗せ、ロールにします。
カットし、切り口を上にして、天板に並べ、オーブンで180℃/20分焼いたら出来上がりです。
シナモンロールの生地に黒練りごまと小豆甘納豆を巻いています。
食べやすい日本人好みのパンになりました。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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