◇カスタードタルト(マクロビスイーツ)◇

シンプルなカスタードタルトを作りました♪
○作り方○
タルト生地(薄力粉、全粒粉、菜種油、メープルシロップ、水)を型にしき、ピケして、オーブン180℃で15分焼きます。
手作りジャム(すもも、てんさい糖)をタルトにしき、カスタードクリーム(薄力粉、てんさい糖、豆乳)を絞り、ピスタチオ、ブルーベリー(ブルーベリーをてんさい糖で煮たもの)を飾ったら出来上がりです。
小さいタルト型に作るのは手間がかかりますが、形も崩れずキレイにお出し出来ます。
手作りジャムはいろいろ変えると目先も変わり楽します。
トッピングにフレッシュフルーツ、ハーブも爽やかでいいですね。
タルト生地、カスタードクリームが作れるとスイーツの世界が広がっていきます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ