米粉を使ったグルテンフリーの抹茶ショートブレッドを作りました♪
○作り方○
＜材料＞
分量:25cm×20cm 厚さ4mm 調理時間:30分
・米粉 70g
・アーモンドプードル 40g
・抹茶 10g
・てんさい糖 45g
・ベーキングパウダー（アルミフリー） 小3/4
・塩 少々
・ココナッツオイル 40g
・豆乳 10～20g
【1】
米粉、アーモンドプードル、抹茶、てんさい糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
【2】
液状にしたココナッツオイルを加え、ポロポロになるように混ぜます。
【3】
豆乳を加え、まとめます。
【4】
クッキングシートに生地を乗せ、4mmぐらいの厚さに伸ばし、ピケします。
【5】
オーブンで150℃/13分、140℃/7分焼きます。
【6】
熱いうちにカットしたら出来上がりです。
抹茶の代わりにココアを入れたり、何も入れないプレーンなど色々アレンジが楽しめます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
＜材料＞
分量:25cm×20cm 厚さ4mm 調理時間:30分
・米粉 70g
・アーモンドプードル 40g
・抹茶 10g
・てんさい糖 45g
・ベーキングパウダー（アルミフリー） 小3/4
・塩 少々
・ココナッツオイル 40g
・豆乳 10～20g
【1】
米粉、アーモンドプードル、抹茶、てんさい糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。
【2】
液状にしたココナッツオイルを加え、ポロポロになるように混ぜます。
【3】
豆乳を加え、まとめます。
【4】
クッキングシートに生地を乗せ、4mmぐらいの厚さに伸ばし、ピケします。
【5】
オーブンで150℃/13分、140℃/7分焼きます。
【6】
熱いうちにカットしたら出来上がりです。
抹茶の代わりにココアを入れたり、何も入れないプレーンなど色々アレンジが楽しめます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ