◇真鯛の若狭焼◇

天然真鯛を塩焼きにし、清酒をかけて仕上げる若狭焼を作りました♪

○作り方○
鯛に塩を振り、強火で焼き、酒をふりかけ、水分を飛ばしたら出来上がりです。
はじかみ（はしょうがを甘酢で煮立て漬け込んで作ったもの）を添えました。
短時間に作れる一品で、酒の肴にもなります。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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