○作り方○
ごま油でニンニク、生姜、ネギを炒めます。
水、しいたけ粉、黒練りごま、塩麹、白味噌、麦味噌、豆乳を入れ、一煮します。
すりごまを加え、ゴマミルクスープは出来上がりです。
そうめんは茹で、スープを掛け、ソイ煮（醤油、酒、みりん）、かいわれ、もやしを乗せました。
好みで生七味や柚子胡椒を加えても良いです。
今回は黒練りごまを使いましたが、タヒニを使って白いスープにしてもおいしいです。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
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