◇ワッフル（マクロビ）◇

ガスコンロで焼くワッフル器（バウルー）で天然酵母のワッフルを作りました♪

○作り方○
天然酵母、強力粉、豆乳、オリーブ油、塩、てんさい糖を混ぜ、こね、丸め、第一次発酵させます。
6等分に分割し、丸め、第二次発酵させます。
ワッフル器をあたため、生地を乗せ、三分焼いたら出来上がりです。
お好みでメープルシロップ、ジャムなどをかけてどうぞ。
10数年前に行ったベルギーで、ジャムとクリームたっぷりのワッフルをお店で買ってたのを思い出します。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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