○作り方○
鍋に豆乳、てんさい糖、米飴、バニラビーンズを入れて煮立ったら、紅茶ティーバッグを一袋加え、5分煮ます。
ティーバッグは取り出し、さらに5分煮ます。（紅茶はクリッパーのオーガニックアールグレイを使いました。）
バニラビーンズをさやから種をこそげ加え、とろみを見て火を止めたら出来上がりです。
手作り酵母パンにつけていただきました。
紅茶とバニラの芳香、濃厚な甘み、手作りならではのジャムが楽しめます。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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アマモトヤスコ
