投稿日: 2014年10月12日2019年12月24日◇菊のなます◇ 大きくてきれいな菊です。 甘酸っぱくてシャキシャキした食感☆ 新潟地方では柿の素(かきのもと)と呼ばれる白根の食用菊が届いたので、さっそくなます(酢漬け)にしました♪ ○作り方○ ガクを取り、酢を落とした熱湯で湯がき、酢、てんさい糖、塩、しょうゆ、昆布を煮立て、冷ました中に浸けこんだら出来上がりです。 保存がきくのでお正月までいただけます。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております。 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ 投稿ナビゲーション 過去の投稿前 ◇かぼちゃパン(天然酵母)◇次の投稿次 ◇りんごのミルフィーユ◇