◇シュークリーム◇

カスタードたっぷりのふんわりシュークリームを作りました♪

○シューの作り方○鍋に水、バターを煮立て、粉を加え火が通ったら、火を止め、とき卵を加え混ぜます。木べらですくってトロ～っと落ちるくらいの硬さになったら、鉄板に絞り、180℃のオーブンで17～18分焼きます。
○カスタードクリームの作り方○
鍋に卵黄、甜菜糖、粉、豆乳を加え混ぜ、それを火にかけ、キベラでやさしく混ぜとろみが付けば出来上がり。
カスタードをシューに詰めたら完成です♪
香ばしくふんわりとしたシューに、柔らかいクリームが口の中でよりそい、とろけるような美味しさのシュークリームです。
こちらを習いたいという方も教室では大歓迎ですので、お気軽にご相談ください。
シューがふわぁ～っと膨らんだ瞬間の嬉しさをぜひ味わいに来てください☆（膨らみなど少し弱いですが卵などを使わないマクロビバージョンも出来ます。）
お待ちしております♪
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ