タグ: ・鯛の味噌漬け焼き（一般メニュー）

鯛の切り身を使い、味噌漬け焼きを作りました♪

○作り方○
鯛の切り身に塩をして、3時間置きます。
白味噌、みりん、酒をすり鉢で合わせます。
切り身をガーゼに包み、合わせ味噌で覆い、3日漬け込みます。
切り身を焼いたら出来上がりです。
ガーゼで包むことで味噌がつかず、焼くときに綺麗に焼けます。
切り身をたくさん買った時など、何枚か味噌漬けして焼くと良いですよ。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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