タグ: ・レモンシフォンケーキ（一般スイーツ）

10年ぶりに庭になった無農薬レモンを使ってレモンシフォンケーキを作りました♪

○作り方○
卵白、てんさい糖、レモン汁でメレンゲを作ります。
卵黄、てんさい糖をしっかりホイップし、菜種油、レモン汁、水、レモンの皮を混ぜ、粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）を振るって加えます。
メレンゲを混ぜ、シフォン型に流し入れます。
180℃のオーブンで30分～40分焼き、冷めるまで逆さにしておきます。
冷めたら型から優しく外し切り分け、好みで生クリームを添えていただきます。
レモンのスキっとした酸味と香り、そして、シフォンのような柔らかい口当たりを楽しめるケーキです。
紅茶と一緒にどうぞ。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
◇お知らせ◇
1周年記念の割引ですが、おかげさまで11月は予約で埋まってしまったので、期限前ですが終了させていただきます。
ありがとうございました☆