○作り方○
卵（平飼い）、てんさい糖をボールに入れ、泡立てます。
豆乳を加え、泡を均一にします。
ピールを粗みじんにし、加えます。
薄力粉、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）を振るって加え、さっくり混ぜます。
粉が少し残るくらいのときに菜種油を加え、さっくり混ぜます。
型に流し、蒸し器（強火）で15分蒸したら出来上がりです。
ピールの香りが効いたふんわりとした蒸しパンです。
卵の泡立て方を覚えるとスイーツ作りが楽しくなります。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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