スパイスの王様とも呼ばれる香り高いシナモンを、ロールして焼き上げた天然酵母パンです。
○作り方○
小麦酵母（手作り）、準強力粉、水、塩をこねて第一次発酵させます。
生地を優しく長方形に伸ばし、オリーブオイル、メープルシュガー、シナモンを乗せ軽く巻き込みカットします。
切り口を上にしてオーブンで焼いたら出来上がりです。
シュガーが溶け出すと焦げやすいのでホイルを被せたり工夫します。
メープルシュガーの優しい甘みとシナモンの香りが広がって食べると幸せになれるパンです、
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
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