○作り方○
カボチャを蒸して、熱いうちに裏ごしします。
豆乳、てんさい糖をあたため、てんさい糖を煮溶かします。
卵をとき、加え、混ぜ、裏ごしします。
生クリームを加えます。
カボチャに入れ、混ぜ、型にメープルシロップを敷いたところに流し入れます。
蒸し器にフキンをし、強火で5分、弱火で15分蒸し、冷やしたら出来上がりです。
大きく作って切り分けて頂きます。
冷たくして食べると汗がスーっと引きますよ。
こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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