投稿日: 2018年8月5日2019年12月24日◇大豆白味噌シュガーロール(天然酵母パン)◇ 白味噌を使った和のシュガーロールを作りました♪ ○作り方○ 天然酵母、強力粉、てんさい糖、塩、太白ごま油、大豆の煮汁を混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。 長方形に伸ばし、白味噌を塗り、煮大豆を敷きロールにします。 切って、切り口を上に並べ、ココナッツシュガーをかけ、オーブンで200℃/15分焼いたら出来上がりです。 ほのぼのとした味わいの和風なパンです。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております。 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ