レッスンメニューを更新しました♪
（基本コース以外は毎月末頃に変わります。）
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◆個人・グループレッスンメニュー◆
【料理の基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビお菓子基本コース（全3回）】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方
【一般お菓子基本コース（全3回）】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー（菜種油使用）
【手ごね天然酵母パン基本コース（全3回）】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト
【月替りマクロビ料理コース】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・桜ご飯
・すまし汁
・テンペの揚げ煮
・青菜くるみ和え
・フルーツマリネ
【月替り一般料理コース】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・玄米ご飯
・アジのワイン蒸し
・スープ
・ゼリー
【月替り魚コース】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・アサリ
【月替りマクロビお菓子コース】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・ママレードケーキ
【月替り一般お菓子コース】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ブラマンジェ
・いちごのマリネ
【月替り天然酵母パンコース】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・肉まん（ソイミート使用）
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
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【料理の基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビお菓子基本コース（全3回）】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方
【一般お菓子基本コース（全3回）】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー（菜種油使用）
【手ごね天然酵母パン基本コース（全3回）】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト
【月替りマクロビ料理コース】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・桜ご飯
・すまし汁
・テンペの揚げ煮
・青菜くるみ和え
・フルーツマリネ
【月替り一般料理コース】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・玄米ご飯
・アジのワイン蒸し
・スープ
・ゼリー
【月替り魚コース】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・アサリ
【月替りマクロビお菓子コース】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・ママレードケーキ
【月替り一般お菓子コース】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ブラマンジェ
・いちごのマリネ
【月替り天然酵母パンコース】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・肉まん（ソイミート使用）
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。
【パスタコース】
・ひじきと人参のパスタ
・パン（手作り酵母パン）
・ディップ（アボカド）
・スープ
・オランジェット
【おにぎりコース】
・おにぎり
・汁
・餃子
・春の野菜蒸し
・ママレードケーキ
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
ご予約お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
ikkuikko
◇新しいレッスンメニュー◇
レッスンメニューを更新しました♪
（基本コース以外は毎月末頃に変わります。）
（基本コース以外は毎月末頃に変わります。）
◆個人・グループレッスンメニュー◆
【料理の基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビお菓子基本コース（全3回）】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方
【一般お菓子基本コース（全3回）】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー（菜種油使用）
【手ごね天然酵母パン基本コース（全3回）】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト
【月替りマクロビ料理コース】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・菜の花パスタ
・オニオンスープ
・ごまプリン
【月替り一般料理コース】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・変わり巻き寿司
・吸い物
・豆の黒糖がらめ
【月替り魚コース】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・さより
【月替りマクロビお菓子コース】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・草団子（デーツあん）
【月替り一般お菓子コース】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ババロア
【月替り天然酵母パンコース】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・マクロビフロランタンパン
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
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【料理の基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビお菓子基本コース（全3回）】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方
【一般お菓子基本コース（全3回）】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー（菜種油使用）
【手ごね天然酵母パン基本コース（全3回）】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト
【月替りマクロビ料理コース】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・菜の花パスタ
・オニオンスープ
・ごまプリン
【月替り一般料理コース】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・変わり巻き寿司
・吸い物
・豆の黒糖がらめ
【月替り魚コース】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・さより
【月替りマクロビお菓子コース】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・草団子（デーツあん）
【月替り一般お菓子コース】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ババロア
【月替り天然酵母パンコース】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・マクロビフロランタンパン
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。
【春の御膳コース】
・桜おこわ
・吸い物（花麩）
・えごまテンペの揚げ煮
・セロリの衣揚げ
・草餅
【チャーハンコース】
・チャーハン（絹さや）
・ワンタンスープ
・中華まん
・サラダ
・杏仁豆腐
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
ご予約お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
ikkuikko
◇新しいレッスンメニュー◇
レッスンメニューを更新しました♪
（基本コース以外は毎月末頃に変わります。）
（基本コース以外は毎月末頃に変わります。）
◆個人・グループレッスンメニュー◆
【料理の基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビお菓子基本コース（全3回）】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方
【一般お菓子基本コース（全3回）】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー（菜種油使用）
【手ごね天然酵母パン基本コース（全3回）】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト
【月替りマクロビ料理コース】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・玄米ご飯
・ソイミートのごま味噌がらめ
・菜花のおひたし
・けんちん汁
【月替り一般料理コース】
魚や卵などを使うマクロビではない一般的な料理のコースです。
・分つき米ご飯
・いわしハンバーグ
・切り昆布の炒め煮
・味噌汁
【月替り魚コース】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・ブリ
【月替りマクロビお菓子コース】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・レーズンいちじくパウンドケーキ
【月替り一般お菓子コース】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ココアロールケーキ（ガナッシュ）
【月替り天然酵母パンコース】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・メロンパン
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【料理の基本コース（全5回）】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。
【マクロビお菓子基本コース（全3回）】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方
【一般お菓子基本コース（全3回）】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー（菜種油使用）
【手ごね天然酵母パン基本コース（全3回）】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト
【月替りマクロビ料理コース】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・玄米ご飯
・ソイミートのごま味噌がらめ
・菜花のおひたし
・けんちん汁
【月替り一般料理コース】
魚や卵などを使うマクロビではない一般的な料理のコースです。
・分つき米ご飯
・いわしハンバーグ
・切り昆布の炒め煮
・味噌汁
【月替り魚コース】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・ブリ
【月替りマクロビお菓子コース】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・レーズンいちじくパウンドケーキ
【月替り一般お菓子コース】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ココアロールケーキ（ガナッシュ）
【月替り天然酵母パンコース】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・メロンパン
こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。
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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。
【ニョッキコース】
・じゃが芋ニョッキ（きのこソース）
・野菜スープ
・キヌアのマリネ
・オレンジ米粉パウンド
・飲み物
【玄米ご飯コース】
・玄米ご飯
・にんじんカレー
・カリフラワーのピクルス
・サラダ（ソイ唐揚げ入り）
・スープ
・マクロビチョコ
・飲み物
コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。
ご予約お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
ikkuikko
◇新年のご挨拶＆おせち◇
明けましておめでとうございます。
ikkuikkoもよちよち歩きから地に足をつけて一歩を踏み出すことが出来るようになりました。
皆さんからikkuikkoへ心を向けていただいているからこそと感謝しております。
これからもあたたかい目で見守り育てていただければと思います。
本年もよろしくお願いいたします。
ikkuikkoもよちよち歩きから地に足をつけて一歩を踏み出すことが出来るようになりました。
皆さんからikkuikkoへ心を向けていただいているからこそと感謝しております。
これからもあたたかい目で見守り育てていただければと思います。
本年もよろしくお願いいたします。
今年のおせちです♪
松の王様と言われる大王松をあしらえました。
○おせちメニュー○
大竹窯の粉引きの三角皿に盛り付けた品
・豆乳かん
・金柑の甘露煮
・チョコ菓子
・オランジェット
・三色大豆（黒豆、青豆、大豆）のマリネ
・ごぼうのマリネ
・キャロットラペ
塗り膳に盛り付けた品
・黒豆
・田作り
・数の子
・ひたし豆
・白花豆の甘納豆
・ごぼうの昆布巻き
・京芋、レンコン、人参の煮物
・マグロのチャーシュー
・サラダ
・マッシュルームとアボカドのディップ
松の王様と言われる大王松をあしらえました。
○おせちメニュー○
大竹窯の粉引きの三角皿に盛り付けた品
・豆乳かん
・金柑の甘露煮
・チョコ菓子
・オランジェット
・三色大豆（黒豆、青豆、大豆）のマリネ
・ごぼうのマリネ
・キャロットラペ
塗り膳に盛り付けた品
・黒豆
・田作り
・数の子
・ひたし豆
・白花豆の甘納豆
・ごぼうの昆布巻き
・京芋、レンコン、人参の煮物
・マグロのチャーシュー
・サラダ
・マッシュルームとアボカドのディップ
金柑の甘露煮
ごぼうと三色豆（黒豆、青豆、大豆）のマリネとキャロットラペ
オランジェットとオリジナルチョコ菓子
数の子とひたし豆
白花豆の甘納豆
ごぼうの昆布巻き
◇良いお年を◇
おかげさまで今年も無事一年を心地よく暮らすことができました。
多くの人たちに励まされ、ikkuikkoを訪れてくださった方々が笑顔になって食を楽しみ、穏やかな表情でおしゃべりできたこと、本当に嬉しく感謝しております。
どうぞ良いお年をお迎えください。
※1月1日～3日はお休みとさせていただきます。
メールの返信は4日以降になります。
ご了承ください。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
多くの人たちに励まされ、ikkuikkoを訪れてくださった方々が笑顔になって食を楽しみ、穏やかな表情でおしゃべりできたこと、本当に嬉しく感謝しております。
どうぞ良いお年をお迎えください。
※1月1日～3日はお休みとさせていただきます。
メールの返信は4日以降になります。
ご了承ください。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ