❖おしらせ❖

・レッスンメニューを更新しました。(7/27更新)

❖ikkuikkoについて❖

埼玉県狭山市にある自宅で開いている料理教室です。(東京都、川越市、所沢市、入間市のほど近く)
一般的な家庭料理からマクロビ料理(肉、魚、乳製品などを使わない体にやさしい料理)、天然酵母パン、お菓子が習える教室です。

ikkuikko(イックイッコ)の名前の由来は、何をやるにもイッコ(一個)の物事をイック(一句)詠むように、季節を感じ、情緒を大切にし、そこから素敵なものが生まれるようにikkuikkoと名づけました。

様々な方に40年以上料理を教えたキャリアがありますので、幅広くご希望に添えるように対応いたします。
個人レッスンからグループレッスン、初心者向けなど色々なコースがあります。
詳しくは上のメニューから"料金・コースのご案内"をご覧ください。

家庭的でカジュアルな雰囲気なので、お気軽にいらしてください。
初心者さんも大歓迎です。


❖ikkuikkoの作り出す世界❖


♢料理♢
料理はイッコの素材から。
穀物、野菜、果物がフルコースを作り出します。
素材は農薬、添加物のない物をそのまままるごと使います。
自分で作るイッコのパンは(粉、酵母、塩、水)イッコイッコの原材料を選び、わかっていますから安心して美味しくいただけます。
お菓子、ご飯、汁、煮物、焼き物、保存食・・・すべてそうなんです。





♢俳句♢
俳句はイッコの感動がイック(一句)を生み出します。
日本には春夏秋冬という四季があります。
季節を表す言葉(季語)をイッコ入れ、五七五で表現します。
イッコの俳句は何年たってもその時の思いを感動を呼び戻してくれます。



『春の虹 かけのぼりたい 出会いかな』 


大切な自然界から送られたイッコの素材に感謝をしながら一歩一歩ゆっくり暮らして生きたいとおもっています。