くるみを入れたウォールナッツケーキを作りました♪
〇作り方〇
ボールに卵を溶きほぐし、てんさい糖を加え、混ぜます。
バター、チョコを湯煎で溶かし、加え、混ぜます。
くるみを加え、粉、ココアを混ぜ、型に流し、オーブンで180℃/18~20分焼いて出来上がりです。
くるみの食感とチョコの甘味のバランスの良いケーキに仕上がりました。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
埼玉県狭山市にある料理教室ikkuikkoのホームページです。
くるみを入れたウォールナッツケーキを作りました♪
〇作り方〇
ボールに卵を溶きほぐし、てんさい糖を加え、混ぜます。
バター、チョコを湯煎で溶かし、加え、混ぜます。
くるみを加え、粉、ココアを混ぜ、型に流し、オーブンで180℃/18~20分焼いて出来上がりです。
くるみの食感とチョコの甘味のバランスの良いケーキに仕上がりました。
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生サバを塩焼きにして棒ずしを作りました♪
〇作り方〇
すし飯(三分づき米、酢、塩、てんさい糖)に白ごまを混ぜます。
生サバを3枚におろし、塩をして、半日置き、焼きます。
すし飯、大葉を棒状に重ね、整え、焼鯖を乗せて出来上がりです。
生で食べられるサバ1尾を求められることが難しくなりました。
しめたサバより安心して食べられます。
新生姜の甘酢漬けを添えました。
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『初東雲 残る一輪 鮮やかや』
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アマモトヤスコ
新年明けましておめでとうございます。
淑気をおせちにこめてお届けします。
【おせちメニュー】
1枚目
・なます(結び紅白)
・有頭海老 塩焼き
・ひたし豆 桜えび
・松前漬 (人参、昆布、するめ、かずの(しょうゆ、みりん、酒)
・昆布巻(昆布、ごぼう、かんぴょう、しょうゆ、みりん、てんさい糖)
2枚目
・栗渋皮煮(栗、米飴、てんさい糖)
・ゆずオランジェット(ゆず、てんさい糖)
・ようかん(小豆、デーツ、米飴、てんさい糖、寒天、金粉)
・茶巾(栗、百合根、てんさい糖、塩)
3枚目
・温野菜(海老芋、蓮、人参、芽キャベツ、かぶ、菜の花)
・白ごまダレ(白味噌、タヒニ、ねりごま、酒、みりん)
4枚目
・ライ麦米粉パンサンドイッチ(手作りライ麦酵母、米粉、ライ麦、塩)
具材:
レタス、卵、マヨネーズ、塩、コショウ
・米粉パンサンドイッチ(手作り酒粕米粉酵母、米粉、ライ麦、塩)
具材:
レタス、マスタード、焼き豚
5枚目 6枚目
・パヴェサンドイッチ(手作り天然酵母、粉、塩)
具材:
レタス、トマト、クリームチーズ
レタス、卵、塩、コショウ、マヨネーズ
レタス、焼き豚
アボカドディップ(アボカド、レモン、玉ねぎ、ピクルス、塩、コショウ)
レタス、ゴーダチーズ
本年もよろしくお願いします。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
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今年も楽しく美味しいものを皆さんと一緒に作り、食べることができました。
ありがとうございます。
10周年という節目でもあり、”自分でもよくやったね”と言葉をかけ、また積み重ね、心地よい暮らしに繋げていければと思います。
良いお年をお迎えください。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ