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細いアスパラガス(北海道産)とトマトをスクランブルエッグにしました♪
○作り方○

【1】
フライパンに菜種油を熱し、卵、豆乳、塩、オリーブオイルを合わせたものを半熟状に炒め、取り出します。
【2】
アスパラガスとトマトを炒め、塩、コショウし、卵を加え、合わせたら出来上がりです。

黄色い卵の中に緑と赤が綺麗な彩りですね。
目でも美味しさを感じられる一品です。

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