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ナスの美味しい季節になってきましたので、新わかめと一緒に含め煮を作りました♪
○作り方○

【1】
ナスは縦半分に切り、鹿の子に切れ目を入れます。
【2】
煮汁(昆布だし、発酵調味料、しょうゆ)に、ナス、わかめ、コロコロ油揚げ(消泡剤不使用)を入れ、煮含めたら出来上がりです。

オクラの塩ゆでをあしらいました。
ご飯やお酒のお供にぴったりです。

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