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そら豆とトマトのパスタを作りました♪
○作り方○
オリーブオイルでニンニク、鷹の爪を香りが出るまで炒めます。
そら豆(皮を丁寧に一個一個むいたもの)を加え炒めます。
トマトを加え炒め、塩で味付けます。
パスタを茹でて合わせたら出来上がりです。

生のそら豆の皮を剥いて炒めると、歯ごたえ、旨味が違います。
一手間かけることで美味しさが増します。

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