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春彼岸なので桜あんでぼたもちを作りました♪
○作り方○
白あん(大手亡、てんさい糖)に塩漬け桜花(塩抜きして刻む)と桜花の戻した汁を加え、煮詰めてできた桜あんで炊きあがったご飯を握り包み込みます。
塩抜きした桜花を乗せてたら出来上がりです。

春が待ち遠しい中、春を呼び込んでくれる一品です。

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