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スパイスをたくさん入れて大人のビスコッティを作りました♪
○作り方○
全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)を混ぜ、スパイス(コリアンダー、カルダモン、クローブ、クミン、シナモン、しょうが)を加えます。
メープルシロップ、オリーブオイル、豆乳を混ぜて加え、カカオマス、キャロブチップ、デーツ、カシューナッツを混ぜ、まとめます。
かまぼこ型にして、180℃のオーブンで17分〜20分焼きます。
1~1.5㎝の厚さに切り、切り口を上にして鉄板に並べ、150℃のオーブンで15~20分焼いたら出来がりです。

甘味と辛味が複雑に交じり合うクセになる美味しさです。

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