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お焼き風の揚げないカレーパンを作りました♪
○作り方○
天然酵母、強力粉、てんさい糖、塩、オリーブオイル、水を混ぜ、こね、丸め、第一次発酵させます。
6等分に丸め、15分置きます。
カレーの具(玉ねぎ、ソイミート、きのこ、粉、カレー粉、オリーブオイル、塩、しょうゆ、発酵調味料)を作ります。
生地に具を包みます。
セルクルの中央に置き、クッキングシート、天板を乗せ、第二次発酵を30分させます。
210℃のオーブンで17分焼いたら出来上がりです。

揚げて作るカレーパンよりあっさりヘルシーです。
中身をいろいろ変えても楽しめそうですね。

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