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生鮭を使った鮭のポテト焼きを作りました♪
○作り方○
鮭の切り身に塩、コショウで味をつけます。
じゃがいもは千切りにし、塩を降って水分が出たらしっかり絞ります。
鮭に小麦粉をまぶします。
ラップを広げ、じゃがいもを敷き、鮭を乗せくるみ、きっちり包みます。
フライパンに油を敷き両面をこんがり焼いたら出来上がりです。
今回はトマトケチャップ(自家製)を添えました。

ポテトのパリパリ感と鮭のジューシーさがよく合います。
鮭の料理法に迷った時にぜひ作ってみてください。

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