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野菜と水だけで甘い野菜スープを作りました♪
○作り方○

<材料> 分量:5~6人分 調理時間:40分
玉ねぎ1個
キャベツ3枚
かぼちゃ150~200g
人参中1本
水1リットル

【1】
野菜をそれぞれ粗みじんに切ります。
【2】
鍋に玉ねぎ、キャベツ、カボチャ、人参を順に重ねて入れます。
【3】
水を静かに入れます。
【4】
沸騰するまで強火で煮ます。
【5】
中弱火にして30分煮ます。
【6】
ザルで濾したら出来上がりです。

澄んだ綺麗な色です。
あたたかく、やさしさが体に伝わります。

砂糖のとりすぎ、動物性食品のとりすぎ、体調不良、アレルギーの方、肌荒れなどに良いスープです。

風邪にも良いので、風邪かと思ったらぜひ作って飲んでみてください。

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