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バレンタインなのでボリュームたっぷりのチョコを使わないバナナチョコケーキを作りました♪
○作り方○
卵黄にてんさい糖を加え、混ぜます。
湯煎で溶かしたカカオマスと菜種油を混ぜます。
豆乳を加えます。
粉、キャロブパウダーを振るって混ぜます。
バナナをソテーして混ぜます。
卵白にてんさい糖を加え、メレンゲを作り、2回に分けて加え、混ぜます。
型に流し、飾り用のバナナを上から差し込み、180℃のオーブンで30~35分焼いたら出来上がりです。

チョコレートを使わずカカオマスとキャロブパウダーで、満足感のあるヘルシーバナナチョコケーキができました。

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