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バターの代わりにココナッツオイルを使ったマーブルケーキを作りました♪
○作り方○
ココナッツオイルにてんさい糖を入れ、木べらで混ぜます。
卵(平飼いの物)を加え混ぜます。
粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)、アーモンドプードルを振るって加えよく混ぜます。
プレーン生地1/3量にココアを混ぜます。
クグロフ型にマーブルになるように生地を入れ、180℃のオーブンで35~40分焼いたら出来上がりです。

ココナッツオイルを使っているので軽い仕上がりです。
アーモンドプードルのしっとり感が美味しさをひきだしています。

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