Img_e2357ef0655172fe3f7891ccfb07b75d
Img_d9cb2bc0200a35d5cfe8a67e4c95575e
ドライいちじくを入れたフランスパンを作りました♪
○作り方○
天然酵母、準強力粉、全粒粉、塩、水を混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
成型します。(白ワインにつけたドライいちじく、くるみを加えます)
第二次発酵させます。
クープを入れ、260℃のオーブンで8分、230℃で7分焼いたら出来上がりです。

ドライいちじくの甘みと香りが贅沢な味わいを醸しだしてくれます。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。


料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧を見れるにようにしました☆
『ブログ料理一覧』
こちらから習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪