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秋ならではのむかご(山芋の葉の付け根にできる実)を使い、むかごご飯を作りました♪
○作り方○
むかご(零余子)を洗います。
三分づき米、塩、しょうゆ、酒、昆布、むかごを合わせ、電気釜で炊きます。
優しく混ぜ、椀によそったら出来上がりです。

むかごの独特な風味を楽しめる秋ならではの一品です。

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