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クリームチーズの原材料にこだわってチーズケーキを作りました♪
○作り方○
タルト生地(全粒粉、薄力粉、メープルシロップ、菜種油、塩)をタルト型に敷きます。
フィリング(クリームチーズ、てんさい糖、卵、豆乳、レモン汁、粉を混ぜて作ったもの)をタルト型に流し入れます。
180℃のオーブンで20分焼いたら出来上がりです。

クリームチーズはアリサンで販売されているものを使いました。
飼料は農薬不使用栽培のものだけを使用し、乳牛に対して抗生物質や出乳促進のためのホルモン投与などもしないで製造されてる商品です。
卵も平飼いのものを使っています。

乳製品などを使うスイーツでも、なるべくなら、手作りならではの安心材料を使いたいですね。

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