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バターを使わずにココナッツオイルを使って、コーンフレーク入りのクッキーを作りました♪
○作り方○
ココナッツオイル(オーガニックエクストラヴァージン)、黒砂糖をよく混ぜ、卵を加え混ぜます。
コーンフレーク(砂糖なし)、オートミール、白ゴマ、くるみ、カシューナッツ、レーズン、塩を加えます。
強力粉をさっくり混ぜ、手で丸め、手のひらで押さえ形を作ります。
180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

コーンフレークのサクッとした歯ごたえがクッキーを軽く仕上げます。

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