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生のとうもろこしを乗せたフォカッチャ作りました♪
○作り方○
天然酵母、準強力粉、水、塩、オリーブオイルを混ぜ、こね、第一次発酵させます。
生地をパイ皿に伸ばし、30分発酵させます。
指先でくぼみをつけ、生のとうもろこしを乗せ、オリーブオイル、塩を振ります。
220℃のオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

フォカッチャは生地に色々な具材をのせて幅広く楽しめます。
ゴマ、クルミ、むかごなどもおいしいです。

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