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焼きごてで鮎の顔をつけた和菓子を作りました♪
○作り方○
卵、てんさい糖を泡立てます。
しょうゆ、みりん、重奏、水、粉を混ぜます。
フライパンに生地を楕円に流し焼きます。
生地であんこを包みます。
焼きごてで目、エラ、背びれを描いたら出来上がりです。

かわいい和菓子なので、お茶請けにお出ししても喜んでいただけると思います。
生地を丸く焼いて餡を挟むとどら焼きになります。

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