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いちじくを水と米飴で煮て冷たくしたコンポートを作りました♪
○作り方○

<材料>
いちじく 3個
水 1カップ
米飴 100g

【1】
いちじくを洗います。
【2】
鍋に水と米飴を入れ、いちじくを並べ、フタをしてコトコト20分煮ます。
【3】
そのまま冷やしたら出来上がりです。
食べる時は汁と一緒に頂きます。


いちじくの持っている甘みを活かしてシロップは薄味にしてあります。
米飴をてんさい糖に変えて、甘くしてもよいと思います。
鍋の大きさは、いちじくが動きまわらないで、シロップがかぶるくらいの物を使うと良いです。

簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。


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