Img_2e75fc1a03f5a7e519fdc0d6ef636dd5
うなぎをだし巻き卵に巻きました♪
○作り方○
うなぎは白焼きをたれ(みりん、酒、しょうゆ)で一煮します。
1cm幅に切ります。
卵を溶きほぐし、昆布だし、塩を合わせ、卵焼き器を熱し、菜種油を敷き、1/3量の卵液を流します。
うなぎを置き、くるくる卵で巻きます。
残りの卵液を流し入れ、同じように焼いて出来上がりです。

一尾のうなぎを数人でも食べられるひと品になります。
白焼きの代わりに蒲焼きを使っても良いですね。
精を付けて暑い夏を乗り越えましょう。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。


料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧を見れるにようにしました☆
『ブログ料理一覧』
こちらから習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪