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あっさりした中華おこわを作りました♪
○作り方○
5分づきもち米を一時間水につけておきます。
菜種油でしょうがを炒め、香りが出たら人参、タケノコ、干し椎茸(戻したもの)、ホタテ、を加え炒めます。
片側に寄せ、水切りした米をごま油を足し炒め、具材と合わせ、スープ(水と干しエビ)、しょうゆ、塩、てんさい糖、酒を加え混ぜます。
汁気が少なくなったら、蒸し器で18分~20分蒸したら出来上がりです。
上に枝豆を散らしました。

もち米は力が出ます。
これからくる暑い夏を乗り切りましょう。

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