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新物のじゃがいも、人参(有機栽培)を皮付きのまま煮物にしました♪
○作り方○
ごま油で玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、じゃがいも(乱切り)、人参(乱切り)を加え炒めます。
水、昆布を加え、煮立ったら、戻した干ししいたけを入れて、しょうゆで味をつけ、汁がなくなるくらいまで煮たら出来上がりです。
いんげんの塩ゆでを上に乗せました。

新物をシンプルに煮た、素材の味がよく分かる、優しい煮物です。

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