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アガベシロップを使って、抹茶アイスクリームを作りました♪
○作り方○
卵黄に煮立てたアガベシロップを加え、泡立てます。
抹茶を湯でといて加えます。
生クリーム(乳脂肪35%無添加)を泡立て、合わせます。
冷凍庫に入れ、固めたら出来上がりです。(途中で3~4回混ぜ、空気を入れてあげます。)

口に入れた瞬間ひんやりとろけだす優しいアイスクリームです。
抹茶のほろ苦さがちょっぴりオトナの味。

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