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きゅうりの千切りをたっぷり乗せた味噌ラーメンを作りました♪
○作り方○
厚手の鍋にごま油を熱し、ネギ(みじん切り)、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろ)をよく炒め、香りが出たら、昆布だし、みそ、コチュジャン、塩、ソイミート(熱湯で戻したもの)を加え、2~3分煮ます。
中華麺を茹で、水を切り、椀に入れ、スープを注ぎ、きゅうり(千切り)をたっぷり乗せたら出来上がりです。

こってりとした味を生のきゅうりが新鮮な味にしてくれます。

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