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納豆を入れたがんもを作りました♪
○作り方○
木綿豆腐を湯がいて、しっかり水切りをし、裏ごしします。
納豆、山芋のすりおろし、塩、しょうゆ、粉を加え、よく混ぜ、形を作り、真ん中に銀杏を埋め込み、油で両面こんがり焼いたら出来上がりです。
大根おろしとしょうゆをかけていただきます。

市販されているガンモよりも柔らかで、滑らかに仕上がります。

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