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ふきと油揚げの炒め煮を作りました♪
○作り方○
ふきは洗って、たっぷりの水で下煮します。
皮を剥いて、4~5cmに切ります。
油揚げは油抜きをします。
太白ごま油で炒め、酒、みりん、しょうゆで味付けをして、煮たら出来上がりです。

野ふきの採りたては柔らかで香りがよく、春を運んできてくれます。

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