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春の佐渡で取れるもずくを酢の物にしました♪
○作り方○
もずくは塩抜きをして切ります。
きゅうりは薄切りにして、塩を振り、手で絞ります。
酢、しょうゆ、てんさい糖で合わせ、針生姜を乗せたら出来上がりです。

採りたてを求めたので、歯ごたえがあり、格別の味がします。

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