寒かった冬を惜しみつつおでんを作りました♪
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○作り方○
鍋に日高昆布(長いまま)を水につけて置き、柔らかくなったら、結び昆布にします。
大根、人参、じゃがいも、里芋、さつま揚げ(無添加)、タコ、こんにゃく(水から5分くらい煮立てたアク抜きしたもの)を入れ、味(しょうゆ、みりん、塩)を付けてフタをしてコトコト40~50分煮たら出来上がりです。
和がらしを付けていただきます。

汁たっぷりで作るので、温めかえして味が染みたおでんもおいしいです。

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