肉を使わずにレンコンでつくねを作りました♪
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見た目はほんとにお肉のようです☆
○作り方○
レンコンをすりおろし、本くず、塩を入れ、丸め、油で揚げます。
タレ(昆布だし、しょうゆ、甘酒、本くず、しょうが汁)を絡め、焼いたネギと串に刺したら出来上がりです。

レンコンにくずが入ってるので、もっちりとした食感に出来上がります。
好みで七味唐辛子を付けていただいても良いでしょう。

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